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李晓娟:红烧肉
来源: 天津食品集团

    今年过年我往家带了些我们自己生产的康嘉猪肉。在家庭聚会上,妈妈用它做了一盘红烧肉。大舅指着红烧肉问我:“大外甥女,你们的猪肉吃起来安全吗?”我很自豪的告诉大舅说:“当然安全,我们的猪肉通过了国家绿色食品认证。生猪都是自繁自养,种猪全是来自加拿大的优秀瘦肉型猪种,所饲喂的饲料原料全是有绿色认证的绿色食品,绝不添加任何国家违禁品。在育肥期我们在饲料中添加益生菌发酵后饲喂,增强生猪的抵抗力,减少了药物的应用,并且还可以改善生猪肉质。屠宰后不添加任何化学物质,保证猪肉原汁原味,不破坏其原有营养物质。而且我们的商品猪还建立了质量安全追溯系统,每头商品猪都佩戴了动检部门特有的检疫标。这种检疫标就类似于人的身份证,每个检疫标都是全国独一无二的。平时我们会将每头猪的生产情况输入到检疫平台的系统内,顾客在购买前可扫描检疫标上的二维码,就可以看到这头猪的生产厂家信息、平时吃过什么料,做过什么疫苗、用过什么药等等,真正做到追根溯源,接受广大民众监督。”大舅听完我说的话高兴地说:“那你们真是为百姓做了件好事。你不知道啊大外甥女,现在的食品安全越来越令人担忧了,有了钱又不敢随意吃了。”
    听了大舅的话我感慨万千,以前日子苦,我们父母那一辈一年基本上吃不上几回肉,现在日子好了,却因为食品安全问题又不敢吃肉了。这样想着,我随手给大舅多夹了几块红烧肉说:“大舅你就放心吧,我们农垦集团生产出来的东西绝对是放心的,我们的行为也在影响着周围的企业,要不了多久大家肯定都能吃上安全绿色的食品。”“哈哈哈哈,那真是太好了,让我尝尝大外甥女带回来的猪肉好不好吃。”大舅边吃边说:“嗯,别说这味道真香啊,和小时候的肉一样香!”。看着大舅高兴地吃着肉,我自豪地说:“那当然,这可是我们农垦的绿色食品。”

(渤海农业集团 李晓娟)